29 декабря 2012 г.

Фуд Шоу vs. ПИР

В начале декабря проходила выставка FOOD show, а в середине декабря выставка ПИР.
Хотела бы рассказать об этих двух мероприятиях!
Фуд Шоу это рождественский гастрономический фестиваль, который проходит уже 6 раз, я была на нем и в прошлом году. Так как я приходила туда каждый раз в последний день выставки, народу там была куча!!! Там проходят разные мастер классы от ведущих кулинарных школ (Ragout, Юлии Высотской, Jamie Oliver...) и известных кулинаров. Продается разная кухонная утварь и литература. А также представлено много ресторанов и продуктовых компаний, где можно продегустировать и купить продукцию.Также было очень много развлечений, как для взрослых, так и для детей: детская кулинарная школа, танцы, выступления акробатов. В общем там можно зависнуть на целый день. Также было очень много конкурсов, в одном из них я поучаствовала и выиграла фирменный фартук "Фуд Шоу Christmas". Следующая выставка Фуд Шоу будет 30 ноября - 2 декабря 2013, очень советую посетить!!!
ПИР же мне в это плане меньше понравился, во первых он не направлен на рождественскую тему, поэтому там было много продуктов совсем не зимних. Например мне не понравилось, что в одном из отделов ужасно воняло рыбой...К минусу еще относится далекое расположение(Крокус Экспо). Выставка никак не была оформлена, просто стояли серые стенды с компаниями, не было никаких развлечений. Было очень темно в помещении и холодно. Вообщем ПИР меня вообще никак не впечатлил, провела там не более 2 часов и ушла, больше туда не пойду. НО Фуд Шоу всем очень советую!
Что интересного я для себя нашла на выставках это Macaroons Mon Bon(http://mon-bon.ru/), Мюсли Барбарум(http://barbarum.ru/), кулинарная школа Ragout.
Надеюсь моя статья была для вас полезной, фотографий к сожалению нет.

Мой выигрыш - фирменный фартук.


Desserts

Извините меня пожалуйста за долгое отсутствие в блоге! Это все из-за загруженности в универе и моей лени! Обещаю исправить эту ситуацию!!!
Я за это время успела приготовить много новых и интересных десертов, но к сожалению времени выставлять фото и рецепты у меня совсем не было...Так что в этом посте я выставлю фотографии моих трудов и творений, а если что-то заинтересует - пишите, выставлю рецепт=)

ВСЕ фотографии под катом!!!
Red velvet cupcake

2 декабря 2012 г.

100 читателей и Сhristmas cupcake!

Наконец-то и у меня юбилей, точнее не у меня, а у моего блога! Сегодня я отмечаю юбилейное число читателей, а именно 100! Спасибо, что вы есть, что меня читаете и комментируете, мне безумно приятно что вам нравится мой блог и я могу быть кому-то полезной=)  Надеюсь скоро вас станет еще больше, поэтому буду радовать вас новыми рецептами=) А пока, отмечаю праздник рождественскими капкейками!


Winter cupcakes



Вот и наступила зима 2012. Снег пока не особо радует, особенно в таком виде, какой он сейчас, мандаринами совсем не пахнет, праздничного настроения пока не ощущается...НО для меня наступление зимы это очередные идеи для творчества! Можно столько всего придумать на рождественскую и новогоднюю тему, особенно в выпечке! Поэтому сегодня я представляю вам мои Зимние Капкейки. Пусть эти замечательные снежинки на ванильных капкейках порадуют ваш глаз, пока за окном грязь и слякоть!

27 ноября 2012 г.

Oreo Cake Pops

Во время поиска в интернете рецептов, я наткнулась на очень много рецептов очень популярный сейчас в Америке cakepops, их там можно встретить на каждом шагу, а у нас же такие десертики и видела в Старбаксе, но и сейчас их уже там нет помоему =(
В общем Cakepops это персональный тортик на палочке, который очень удобно есть.


18 ноября 2012 г.

Мои черничный ночи

Итак! Мой дебютный торт! Так сказать "из головы". Решила уже как нибудь расти в кулинарном плане. Купила специально маленькие формы для торта (12 см в диаметре), в виду того, что если я накосячу, продуктов перевелось не очень много. Да, кошелек не резиновый, чтобы каждый день по пачке яиц покупать.
Вашему вниманию представляю торт "Мои черничные ночи". Шоколадный бисквит пропитанный кленовым сиропом. Крем из маскарпоне, сливок, меда, сахарной пудры и корицы. Украшение черникой.


Banana brownies / Банановые брауни

Обычный брауни уже надоел, поэтому хотелось поэкспериментировать и добавить к нему еще какой нибудь ингредиент) Очень люблю сочетание банана и шоколада, поэтому так у меня и получились банановые брауни.




13 ноября 2012 г.

Маффины с корицей со штрейзелем

У меня рождественское настроение ассоциируется с корицей, даже не знаю почему. Захотелось какой нибудь пряной выпечки, и мне повезло, что я нашла этот рецепт! Простой рецепт и в результате наивкуснейшие маффины с корицей и с хрустящим штрейзелем! Наслаждайтесь=)


7 ноября 2012 г.

Птичье молоко (ГОСТ)

Как же я давно мечтала сделать этот торт! По ГОСТовскому рецепту он готовится с агаром, поэтому еще летом я нашла его, специально для этого рецепта. Даже при наличии всех нужных ингредиентов я боялась к нему приступать, потому что рецепт не очень легкий и времени ему нужно уделить много. Но ждать и отказывать себе в этой вкуснятине я больше не могла, поэтому достала, запрятанный мной, на этот случай агар и начала творить =)
 
 

3 ноября 2012 г.

Pupmkin Pancakes

Всем доброе утро! На улице пасмурно и дождь, а от меня вам солнечный рецепт тыквенных панкейков, таких же ярких, как солнышко! Так что, не грустите, а радуйтесь каждому дню, пусть даже погода не очень хорошая! Надеюсь мои маленькие панкейки принесут вам немножко радости =)





2 ноября 2012 г.

Тыквенный чизкейк

Еще один интересный рецепт с использованием тыквы! Любителям чизкейкам он очень понравится! Этот чизкейк имеет очень интересный, насыщенный и богатый вкус. Корица придает ему особый, утонченный аромат.

30 октября 2012 г.

Маффиныы "С добрым утром"

Эти чудесные и полезные маффины я увидела в своем любимом кулинарном журнале Jamie Oliver. Это отличный вариант на завтраку, который придаст вам силы на целый день, благодаря полезным ингредиентам внутри. Лучше всего кушать их теплыми. Маффины получаются очень сытными, поэтому отлично подойдут для перекуса =)




27 октября 2012 г.

Let's go: Счастье

В этом посте хотела бы написать про мое новое любимое место, где я уже постоянный гость!
Это рестонан-кафе-бар-кондитерская "Счастье". Знаю что сначала этот ресторан впервые появился в Питере, а потом у нас, в Москве. Всего в Москве 3 ресторана, но мой любимый находится на Тверской. Называется он немного подругому, "Счастье на крыше", но сути это не меняет. Располагается он действительно на крыше 4х этажного дома. О нем и расскажу.
Овсяная каша с топпингами: клубника, банан, кленовый сироп

Ведьмины пальчики!

Во всех станах сейчас во всю празднуют Хеллоуин! Я тоже люблю этот праздник и всегда его отмечаю с друзьями) Мы любим нарядиться в кого-нибудь страшного и гулять ночью)
В этот раз я решила испечь печенье по тематике.


25 октября 2012 г.

Тыквенный пирог

Ура! Я так рада, что у меня появилась свободная минутка для выпечки! Надеюсь в следующую неделю тоже порадую вас новыми рецептами! На этой неделе у меня сессия в университете, а на следующей каникулы, так, что свободного времени будет много)))
Скоро Хеллоуин, а так же в конце ноября День Благодарения, поэтому к вашему вниманию представляю тыквенный пирог. Сладкий вкус и пряными нотками.


11 октября 2012 г.

Paris

Простите что я так долго не писала, я не забросила блог и о вас не забыла. Просто я путешевствовала. Была в Париже. Получился такой вот необычный подарок мне на день рождения. В ближайшее время я готовить ничего не буду, потому что все шкафы и холодильник трещат от еды из Европпы, поэтому пока все не съедим для новой выпечки места в животах нет=(
А в этом посте хочу рассказать пару слов о Париже и гастрономии

30 сентября 2012 г.

Oreo Cheesecake

В США я купила коробку печенья Oreo, так сказать с запасом, для моих кулинарных опытов. И в моих мечтах было приготовить знаменитый Oreo Cheesecake. На выходных у меня дошли руки сделать этот невероятно вкусный чизкейк! Мало того, что это один из самых любимых мною десертов, так он еще и с oreo печеньем!




27 сентября 2012 г.

Брауни-Чизкейк

Этот десерт я увидела еще в Америке, но так его и не попробовала! Потом наткнулась на него в кафе "I love cake"! А недавно нашла его рецепт в интернете и решила попробовать сделать! Смотрим что получилось:


21 сентября 2012 г.

"Блонди" с овсянкой и шоколадными каплями

Все конечно же знают пирожное Брауни, но не все догадываются, что есть еще противоположное ему пирожное Блонди, при чем разных вариаций и начинок. Я очень давно хотела попробовать его сделать, но у меня не было подходящей формы. Недавно я ее купила и тут же испекла это чудо!

16 сентября 2012 г.

Mango chocolate chip cookies

Я когда-то делала обычные Chocolate chip cookies, они очень понравились всем моим знакомы и семье, и они попросили сделать их еще раз. Но так как я не люблю повторять рецепты, а всегда делаю что-нибудь новое, я чуть изменила рецепт и добавила туда манго. Получился необычный вкус, попробуйте)


14 сентября 2012 г.

18

Хотела поделиться с вами своей радостью о своем совершеннолетие! Я очень давно ждала этого дня, когда мне исполниться 18, и наконец он наступил! Я очень долго организовывала свой праздник и он действительно получился замечательным! Хочу показать вам несколько фотографий с празднования!


I Love Cake

Извините, давно я тут не была. Просто очень много сейчас дел в институте и по дому, но обещаю, что на выходных я обязательно что-нибудь приготовлю и поделюсь рецептом, а сейчас хотела бы рассказать о кафе I love cakе.


6 сентября 2012 г.

Крабсбургер

Моя сестра, да и не только сестра, я, честно, тоже, мы фанаты Спанч Боба. И как то моя сестра невзначай сказала, что было бы здорово попробовать Крабсбургеры! Я подумала, а почему юы и нет) Вот что получилось:



31 августа 2012 г.

Oreo Cupcakes

Ну наконец-то я добралась до кухни! Очень много забот перед учебой и перед моим совершеннолетием (да,да, 7 сентября мне исполняется 18). В Америке накупила много всеми любимых печенек Oreo и решила что-нибудь с ними приготовить. Свой выбор остановила на капкейках.

22 августа 2012 г.

L.A. vol 4 the end...

3 недели в Америке пролетели очень быстро! Я получила огромный опыт в своей жизни и познакомилась с интересными людьми, которые стали моими друзьями и которых я теперь никогда не забуду!!! В этом городе, в городе ангелов, я была счастлива 7 дней в неделю, 24 часа в сутки! Это были самые лучшие каникулы в моей жизни! Спасибо всем моим друзьям за эти прекрасные дни и сумашедшие ночи! Буду по всем скучать, но надеюсь мы еще увидимся!
И на последок несколько фотографий из ночной жизни в Los Angeles!

Limo Party with my favourite girl from Argemtina...


L.A. vol 3

Теперь расскажу о достопримечательностях =)
Вот так кстати мы веселились) Наперегонки в тележках)))

L.A. vol 2

Каждый мой день начинался с разных напитков в Starbucks, но больше всего мне понравился Mocha Coconut Frappuccino!

L.A. vol 1

Ну вот мой отдых закончился и я вернулась домой в Москву! Конечно же хочется поделиться с вами этими яркими впечатлениями, которые я получила за 3 недели пребывания в Калифорнии!

28 июля 2012 г.

Los Angeles

Через 13 часов у меня самолет в Los Angeles. В город мечты, в город ангелов! И вот наконец-то у меня наступит долгожданный заслуженный отдых! В течении трех недель я буду находиться в раю, я так давно мечтала попасть туда! Про блог забывать не буду. Буду по возможности, как можно чаще писать и рассказывать! Ждите много фотографий вкусной еды!
P.S. Хотела поблагодарить своих читателей, за то, что они есть, хоть их пока не так много. Я искренне надеюсь, что вам нравится мой блог!
P.P.S Всех люблю и целую! На десерт вам моя фото с фотосессии =)


27 июля 2012 г.

Творожные оладьи

Сегодня у меня был прямо волшебный завтрак! Я купила формы для яиц и блинчиков в виде сердечка и не удержалась чтобы испробовать это приобретение! Творожные оладушки очень похожи на сырники, но нежнее а в форме сердечка они кажутся еще более вкусными!



26 июля 2012 г.

Ванильные Мадлен

Я обожаю французскую кухню, а эти печенья мои самые любимые из французской выпечки, потому что они быстро готовятся и можно экспериментировать с разными вкусами и даже начинками. Для того чтобы приготовить мадленки у вас должны быть специальные формочки для этих печенек. Тесто похоже на бисквитное и требует таких же ингредиентов.

25 июля 2012 г.

American pancakes

Наконец-то я их сделала! В виду того что я через 3 дня улетаю в Америку, решила приобщить себя к их кухне. И мне действительно очень понравился национальный американский завтрак. Так что готовьте эти пэнкейки и перемещайтесь в штаты!


24 июля 2012 г.

Миндальный кекс с черносливом

Нашла этот рецепт на просторах интернета. Безумно вкусный и необычный из миндальной муки! Я забыла смазать форму и поэтому при вытаскивании он немного развалился, но на вкус это никак не отразилось! 


22 июля 2012 г.

Творожный кекс

Вообще я хотела приготовить Творожный кекс по ГОСТу, но как это у меня обычно бывает, мне не хватило муки, а идти в дождь на улицу было лень...Поэтому я взяла Гостовский рецепт и поделила все ингредиенты на 2 =) И у меня получился полу-Гостовский творожный кекс. Вообще я обожаю всю выпечку по ГОСТу, но не особо люблю менять ее, так что в ближайшем будущем ждите настоящий Творожный кекс.

21 июля 2012 г.

Миндальные бискотти

Бискотти - это итальянские сухарики, насыщенные орехами, изюмом и прочими вкусностями. Несмотря на то, что внешне бискотти похожи на наши сухарики, по вкусу они все же другие. Они более сдобные, рассыпчатые. Это мой первый опыт выпекания этих печенек, но думаю он удался. Рецепт был взят у Ники Белоцерковской.

19 июля 2012 г.

Овсяные маффины с бананом

Очередной рецепт от моего любимого Jamie Olivera. Я несказанно люблю банановую выпечку и овсянку, а уж если эти два ингредиента соединяются вместе, то получается незабываемо-вкусное сочетание! Люблю я эти маффины за то, что они не только вкусные, но и полезные! А ароматный запах банана из духовки просто валит с ног! Маффины очень нежные и слегка влажные.

Слоеный йогуртовый торт-мороженое

Этот вкусный рецептик я подсмотрела в журнале моего любимого кулинара Jamie Oliver. Рецепт настолько легкий что его сможет приготовить даже маленький ребенок. Я делала этот торт со своей 7летней сестрой! По летнему свежий и яркий! Его можно сделать с любыми ягодами или фруктами и с разным количеством слоев!

Let's go: Оливковый пляж

Те, кто живут в Москве не по наслышке знаю какой у нас сделали замечательный Парк Горького. Открыт он 24 часа для всех желающих и вход свободный! В парке есть развлечения для всех возрастов. Детские аттракционы, столы для пинг-понга, пляжный волейбол (с чистейшим песком), шезлонги и гамаки на траве для отдыха, вело дорожки, выставки, йога, танцы...и многое другое! Так же там много кафешек и ресторанов. Мы в свою очередь решили пойти в Ginzовский проект "Оливковый пляж".

18 июля 2012 г.

Клубничный лимонад

«Когда жизнь протягивает вам лимон, не жалуйтесь, — сделайте из него лимонад!» — говорил американский философ и журналист Наполеон Хилл
В такую жару хочется что-нибудь холодного, свежего и с кислинкой. Обычные лимонады уже надоели, так что попробуйте яркий, красивый и вкусный клубничный лимонад, который утолит вашу жажду в летние дни!

16 июля 2012 г.

Let's go: Vogue cafe

Хорошо что у моего папы день рождения в сезон скидок! Поэтому мы с мамой поехали в центр, чтобы купить ему подарок. После тысячи пройденных магазинов, мы проходили мимо Vogue cafe и решили там пообедать.

15 июля 2012 г.

Тарталетки с ягодами

Осталось совсем немного времени, когда мы можем насладиться свежими и вкусными ягодами! И хотелось приготовить что-нибудь такое, где было бы сразу много разных ягод! Тарталетки - отличный вариант, где вы можете использовать свою фантазию при украшении блюда и в итоге получить вкусный летний десерт!

14 июля 2012 г.

Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies это классическое американское печенье с кусочками шоколада, которое является самым известным среди всех домохозяек Америки.
Как же я давно мечтала сделать эти печенья! И как только я приобрела шоколадные капли, я занялась выпечкой! Ведь что может быть лучше свежего, горячего печенья с шоколадной крошкой, приготовленного своими руками.

12 июля 2012 г.

Тыквенный суп

В такую жару тяжелую пишу, кушать ну никак не хочется, а вот разные супчики идут на ура! Поэтому летом я ем только супы(как главное блюдо). Вот рецепт одного из них!

11 июля 2012 г.

Яблочный крамбл

Этим летом на даче хороший урожай и поэтому дома у нас теперь можно открывать продуктовый магазин! Так как несколько кг яблок мы съедим еще не скоро, будем использовать их в выпечке! Предлагаю вам приготовить очень быстрый и вкусный десерт, который можно делать не только с яблоками, но и с любыми фруктами и ягодами.
С английского языка слово «крамбл» переводится как «крошка».



10 июля 2012 г.

Let's go: Дом Карло

На море я улетаю только через 3 недели, поэтому надо себя чем-то в Москве занять. Домашняя еда порядком надоела и я решила найти такое место, где можно хотя-бы на несколько часов почувствовать себя в Европе. В такую жару ездить и искать такое место конечно же лень, но я вспомнила, что уже давно приметила ресторан итальянской кухни недалеко от дома. На Садово-Кудринской есть особняк, в котором находится ресторан "Дом Карло". Туда я и направилась.


9 июля 2012 г.

Strawberry Banana Muffins

Как же я люблю сочетание банан-клубника! Жвачка, мороженое, коктейль, да все, что угодно!
Изначально я хотела делать просто банановые маффины, но вспомнив, что в холодильнике скучает дачная клубничка, решила использовать ее для бананово-клубничных маффинов!
В итоге кексики получились очень нежными и воздушными с выраженным бананово-клубничным вкусом!

7 июля 2012 г.

Oatmeal cookies

Мало кто из нас любит овсянку, но от овсяного печенья, думаю, никто не откажется!
Печенье готовится очень быстро, легко, а главное с минимальными затратами на продукты! Оно получается рассыпчатым, нежным и очень вкусным.

What is love?

Моя любовь к сырникам не имеет границ!Первым делом в каком-либо кафе я ищу в меню сырники! Если есть лишний творог в холодильнике, то я делаю сырники! Рецепт своих фирменных сырников я напишу потом, а сейчас хотелось бы рассказать о вкусном рае на земле!
Обойдя многие кафе города, я наконец-то нашла идеальный вариант моего любимого творожника! Так как в "Paul" завтрака мне даже не принесли, я решила на следующее утро сходить в другое кафе, и не прогадала!
"Кофемания" на Тверской очень уютная и светлая. Официантки очень вежливые. Не взяв даже меню в руки я сразу же заказала сырники + манговый(!) соус. И уже через 10 минут передо мной стояла тарелка сытного завтрака! Честно, вкуснее этих сырников я не ела никогда! Так что вы точно должны это попробовать!

5 июля 2012 г.

Let's go: Paul

"В Москве открылось первое кафе знаменитой французской сети Paul."

Так как Юля любит все что связано с Францией, а особенно с французской кухней, она понеслась в новое кафе Paul от Ginza Project. Но к сожалению в этом кафе есть как плюсы так и минусы...Я была в нем три раза, и мое отношение к нему после каждого посещения становились все хуже и хуже...После последнего посещения я решила, что больше туда ни ногой!


4 июля 2012 г.

Коржики Молочные (ГОСТ)

Я просто обожаю эти молочные коржики! Они всегда продавались в школьной столовой) Помню я на переменке бегала в буфет и покупала себе сразу несколько штучек "про запас", так сильно они мне нравились) Это самый любимый вкус моего детства!

Вкус к жизни!

Я счастлива! Мне нравится жить и радоваться жизни! У меня есть вкус к жизни!
 Именно об этом мой блог!
Свое счастье и всю свою душу я вкладываю в процесс приготовления еды!
 Вы должны любить то, что едите, или любить человека, которому готовите. 
Приготовление еды – это акт любви. Любите свою жизнь и радуйтесь ей так же как и я!
Ищите мои фото в Instagram: juliabrisa