30 сентября 2012 г.

Oreo Cheesecake

В США я купила коробку печенья Oreo, так сказать с запасом, для моих кулинарных опытов. И в моих мечтах было приготовить знаменитый Oreo Cheesecake. На выходных у меня дошли руки сделать этот невероятно вкусный чизкейк! Мало того, что это один из самых любимых мною десертов, так он еще и с oreo печеньем!




Нам понадобится:
  • 40 oreo cookies
  • 76 гр масло растопленного
  • 660 гр сыра филадельфия
  • 3/4 ст сахара
  • 1 ст сметаны
  • 1 ч.л ванили
  • 4 яйца
Духовку разогреть до 180 С.
Из печенек вынуть крем и растолочь в крошку. Смешать с маслом. Распределить смесь по дну формы.
Смешать Филадельфию с сахаром, добавить сметану и ваниль. Хорошо перемешать и добавлять яйца, по одному. Оставшиеся печенья поломать и добавить в сырную смесь.
Выли смесь на основу из печенья.
Выпекать 55-60 минут. Остудить. Удрать в холодильник минимум на 4 часа!
! Аккуратно резать чизкейк только теплым ножом (можно подержать его под горячей водой), иначе он развалится!

4 комментария: