15 июля 2012 г.

Тарталетки с ягодами

Осталось совсем немного времени, когда мы можем насладиться свежими и вкусными ягодами! И хотелось приготовить что-нибудь такое, где было бы сразу много разных ягод! Тарталетки - отличный вариант, где вы можете использовать свою фантазию при украшении блюда и в итоге получить вкусный летний десерт!
 
Для теста понадобится:
  • 200 г масла
  • 1/2 ст сахара
  • 2 ст муки
  • 1 ч.л разрыхлитела
Делаем тесто. Размягченное масло растереть с сахаром, затем постепенно всыпать муку и разрыхлитель. Из теста сделать шарики и раскатать. Затем разложить в формы для тарталеток и проколоть несколько раз вилкой, чтобы была форма ровная и красивая на выходе, а не вздутая. Из указанных ингредиентов у меня получилось 12 тарталеток.

Для заварного крема надо:
  • 4 желтка
  • 400 мл молока
  • 40 г сахара
  • 40 г сахарной пудры
  • 40 г муки
Заварной крем делаем по рецепту Чадейки

Сделали крем. Даем ему остыть. В это время подготавливаем ягоды. Когда крем остыл,  выкладываем его в готовые тарталетки. Сверху украшаем ягодками. Чтобы ягоды не упали можно сверху покрыть их Желе или Желфиксом. Хранить тарталетки в холодильнике.
Приятного чаепития!




Комментариев нет:

Отправить комментарий