Тарталетки с ягодами

Осталось совсем немного времени, когда мы можем насладиться свежими и вкусными ягодами! И хотелось приготовить что-нибудь такое, где было бы сразу много разных ягод! Тарталетки - отличный вариант, где вы можете использовать свою фантазию при украшении блюда и в итоге получить вкусный летний десерт!

 

Для теста понадобится:

• 200 г масла
• 1/2 ст сахара
• 2 ст муки
• 1 ч.л разрыхлитела

Делаем тесто. Размягченное масло растереть с сахаром, затем постепенно всыпать муку и разрыхлитель. Из теста сделать шарики и раскатать. Затем разложить в формы для тарталеток и проколоть несколько раз вилкой, чтобы была форма ровная и красивая на выходе, а не вздутая. Из указанных ингредиентов у меня получилось 12 тарталеток.

Для заварного крема надо:

• 4 желтка
• 400 мл молока
• 40 г сахара
• 40 г сахарной пудры
• 40 г муки

Заварной крем делаем по рецепту Чадейки

Сделали крем. Даем ему остыть. В это время подготавливаем ягоды. Когда крем остыл,  выкладываем его в готовые тарталетки. Сверху украшаем ягодками. Чтобы ягоды не упали можно сверху покрыть их Желе или Желфиксом. Хранить тарталетки в холодильнике.

Приятного чаепития!