Red velvet cupcake

Нет, я не забыла про блог, я просто сейчас занята очень важным делом, о котором в скором времени вы все узнаете=)
А пока, как я и обещала, буду по тихонечку выставлять рецепты блюд, которые я уже давно приготовила.
Первый на очереди Капкейк Красный Бархат, выставляю заранее к Дню Святого Валентина, а то вдруг потом времени опять не будет=)))

Рецепт очень прост (на 20 кексиков):

•  2 стакана муки
• 1 ч.л. какао
• щепотка соли
• 1 стакан сахара
• 1 стакан кефира
• 1 стакан масла растительного
• 2 яйца
• 1 ч.л. ванили
• 1 ст.л красителя
• 1 ч.л соды + уксус

Для крема:

• 225 г маскарпоне
• 113 г масла
• 450 г сах пудры
• ваниль

Смешать в одной миске муку, какао, соль. В другой миске смешать сахар, кефир, масло, яйца. Добавить сухие ингредиенты к мокрым, перемешать до однородности. Добавить ваниль, краситель, перемешать. Добавить соду, перемешать и дать постоять 10 минут.
Выпекать при 180 С 20-25 минут.

Кля крема все смешать.